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2026年10月8日

古都麦収穫報告祭③

明治の初期には、桜井三輪地区の、3河川で30基の水車があったそうです。

3河川とは、長谷川、巻向川、寺川栗原川です。奈良県は三輪山や多武峰から流れる河川は適度な傾斜があり水車を力強く回すのに最適でした。

分業制で素麺師・農家の皆さんが水車小屋へ持ち込み粉にしてもらうシステムも出来上がりました。