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準強力粉(小麦粉)

(灰分・粗蛋白は参考値です。)

麺用ストロング

中華麺用粉で色沢、弾力に優れ、餃子・シューマイにも適しています。

灰分 0.35
粗蛋白 12.0
内容量 25kg

いわくら

三輪素麺に最適な風味・食感をもった、手延べ素麺専用粉です。

灰分 0.38
粗蛋白 11.5
内容量 25kg

(特)旭龍

オーストラリア産プライムハードを使用した中華麺用粉で、焼きそば、手延素麺にもご使用いただけます。

灰分 0.36
粗蛋白 11.8
内容量 25kg

旭龍

一般的な中華麺用粉です。餃子の皮や手延べ素麺にも最適です。

灰分 0.38
粗蛋白 12.5
内容量 25kg