世界の小麦情勢

今年の小麦の生産はほとんどの国が増産となりました。つまり豊作であったということです。私が若い頃は、世界の小麦生産は確か7億トン半ばであったと記憶しています。それが今年は8億トン半ばまで生産量を伸ばしている状況です。アメリカ小麦もどの銘柄も作柄が良く品質も安定しているようです。これから先の価格の見通しも比較的安定しているのではないかと思います。原料の収量の安定と価格の安定はとてもありがたいことだと思います。