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2025年2月20日

台湾独特の食べ物(1) 芋泥

芋泥は(ウーニー)と呼びます。タロ芋のこし餡みたいなもので、パンや中華マンの中身にもよく使われます。タロ芋はこれ以外にも、団子に入れたりお菓子に入れたりとあらゆる場面で食されます。また芋圓(ウーエン)はタピオカスターチをわらび餅のような団子にしたものでモチモチした食感が大好きです。これは豆花やかき氷のトッピングの定番です。このようにタロ芋は台湾で大変食されるものとなっています。