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旭製粉株式会社
Asahi Flour Mills co.,ltd.
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2022年12月12日
小麦が潤沢にあるのか否かを測る基準として、小麦の在庫率があります。当然ぎりぎりの状態なら非常にタイトな状態で、小麦の価格を押し上げる要因にもなります。今年の在庫率は34%と過去10年くらいでは平均的な数字となっております。しかし中国が非常に多くの在庫を抱えておりそれを除くと19%と過去10年では非常に低い数字となっています。輸出国だけに限っていえば、10%程度となり非常に低い水準となっています。
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