平成の30年とは何だったのか（その３）

平成6年～10年

会社の経営がかなり深刻になってきた時期です。大手得意先の倒産や大手製粉メーカーへの切り替え等があり、この時期に全盛期の60％くらいの売上に落ち込んでいきました。若いながらもこれは大変なことになった。というのが正直な気持ちでした。ミックス粉を本格的に取り組み始めたのはこの頃。なんともいえない危機感かあせりかわかりませんが、何かに突破口を見出さなければまずいことになる。この一心で様々なことにトライを始めます。商品開発もその一つです。特長のある小麦粉やミックス粉を作り販売する。しかし結果はあまり芳しいものではありませんでした。長いトンネルに入り出口の見えない先行きに、大きな不安を抱えていました。阪神大震災も初めて経験する大災害でした。

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