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2026年3月3日

インド出張⑦（天皇誕生日祝賀レセプションに参加）

在インド日本大使館で行われる「天皇誕生日祝賀レセプション」に参加しました

セキュリティが厳しく、撮影禁止の場所も多かったです。

大和茶パンケーキを試食でだしました。

現地日本料理店のスタッフの方にもお手伝いを頂きました

試食の評価は予想を上回るほどよかったです。

インドでは今抹茶が流行っているようです。いろんなところで抹茶味の商品が並んでいます。

試食を出すときは、卵、乳を使用しているということをしっかり表示することが大切です

 

大使にもブースにお寄りいただけました。

 

普段会う機会のない、宮廷料理人の方や、大きな会社のインド支店長、大使館で働いている方々などお話しができとてもいい経験が出来ました。

こういう行事がいろんな国で行われているようです。また機会があれば別の国のイベントにも参加したいです。

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