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2026年2月28日

インド出張⑥（初めての昼食：南インド料理）

初めての昼食は、南インド料理のドーサがおいしいというお店へ

ドーサとは稲作が盛んな南インドの伝統料理で、米を発酵させて作った生地をクレープ状に焼いた食べ物です。

ちなみに北側は小麦文化だそうです

生地はサクサク、中はもっちりとしていています。味は少し酸味がありおいしいです。

そのままでも美味しいですし、カレースープやヨーグルトソースにつけて食べるとより味が複雑になります

こちらも頂きました。

 

昼食後は日本大使館に向かいます。

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