キャパトル（ミ・ナーラ店）様：古都の小麦祭り参加店のご紹介

古都の小麦祭りにご参加いただいているお店のご紹介です。

★キャパトル（ミ・ナーラ店）様

昭和25年創業の「キャパトル」様は、奈良県内で9店舗を展開されている老舗ベーカリー。

古都の小麦祭りには、今年も全店でご参加いただいています。

昨年に引き続き、カンパーニュには古都麦（みやこむぎ）を使用していただいています。

お店の方にお話を伺うと、昨年の祭り終了後に「奈良県産の小麦を使ったパンはないの？」

というお客様の声が多く寄せられたそうで、今年も大変好評とのことでした。

店頭では、奈良県産小麦を使ったカンパーニュのこだわりポイントも紹介されていました。

奈良県産の国産小麦ならではのもちもちとした食感、

新鮮な小麦を使うことで感じられる小麦本来の香り、

そしてミネラルが豊富で、自然な甘みと深い旨みが特徴とのこと。

また、おすすめの食べ方としては、

朝食用に3cmほどの厚さにスライスするのがおすすめだそうです。

そのまま食べるとしっとり、トーストすると外はパリッと。

どちらでも違った美味しさが楽しめるのも魅力です。

保存する場合は、1枚ずつラップして冷凍保存がおすすめとのことでした。

実際に食べてみると、小麦の風味がしっかり感じられながらもクセがなく、とても食べやすい仕上がり。

さまざまな料理と合わせやすいパンだと感じました。

ぜひこの機会に、奈良県産小麦の味わいをお試しください。

奈良県産小麦「古都麦」を使用した店舗型イベント期間は2026年1月19日（月）～3月8日（金）です
ご参加店舗様は下記のGooglemapよりご確認いただけます！