○○が連日大人気だそうです！

こんにちは、営業部の石堂です！

先日、SDGsの取り組みの一環として、横浜市営地下鉄の関内駅で食品ロスを削減する
ロッカー型自動販売機が連日賑わっていると言う記事を読みました。

販売されているのは、関内駅からすぐのパン屋さんで賞味期限内でありながら廃棄されてしまうパンです！

連日完売のかなりの人気ぶりだそうで、生ものが入っていないパンに限り、店頭価格のおよそ3割引きで販売されているそうです。

そのパン屋さんでは、陳列の見栄えを考慮して多めに焼いていおり、閉店間際の割引販売なども行っていないので毎日ロスが多かったとのこと…

フードロス削減の素晴らしいSDGsの取り組みで、もっと広がって行けば良いなぁと感じました！

ただ少し気になったのが、ロッカーなどで販売するにあたり食品表示の問題が出てくるのではないかと言う事。。。
店頭で販売するパンと違って、店頭以外で包装容器に包んだパンには食品表示が必要になるそうです。

そんな問題も旭製粉が解決できるかもしれません！！

☆衛生名人（HACCP Consulting and FLO）☆
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