こだわり食材セミナー＆大阪ガスのエネルギー相談会に参加しました

さる２月２５日と２７日に大阪ガスハグミュージアムにおいて

大阪ガス様主催のこだわり食材セミナー＆エネルギー相談会が催され大阪府製粉協会参加企業として前田産業様とともに国内産小麦のご紹介をいたしました。

お客様にはベーカリーシェフ　パテェシエ　食材コンサルタント　外食産業

調理師専門学校関係者　等等・・

さまざまな分野で活躍されていらっしゃる方々が

大阪ガスさまのエネルギー相談会に訪れ　その際にこだわり食材の展示ブースにも

おとずれていただきました。

大阪ガスクッキングスクール様とは昨年１１月に

国内産小麦でクッキングと題したスペシャルコラボレッスンをさせていただきました。

今回はその第二弾としてで国内産小麦の魅力をお伝えするというテーマで

紹介ブースを設けさせていただきました。

前田産業(株)の北﨑技術部長による国内産小麦についての講演や

各ブースの紹介でのさまざまの内麦のご紹介もありました。

旭製粉では滋賀県産１００％の薄力粉湖月と

滋賀県産100％のパン中華めん用粉を展示させていただき

滋賀ミナミノカオリ100％の小麦粉萬燈で焼いたパンをご試食していただきました。

大阪製菓調理専門学校の生徒さんが萬燈を使ってパンを焼いてくださいました。

こちらもとてもおいしかったです。

ミナミノカオリの味と香りも大変楽しんでいただけたようでした。