北海道小麦粉を訪ねて③

北海道から購入しているものの中に、道産の馬鈴薯澱粉があることを思い出しました。

美幌　東十勝　南十勝

ここは南十勝ですので、南十勝馬鈴薯澱粉の製造されているところだと思いお聞きすると、十勝港に行くまでの間に馬澱工場がみえますよ。と教えてくださいました。

ちょうど帯広と広尾の中間くらいでしょうか。旭製粉の工場より大きいかな？というくらいの工場が見えました。

今年は北海道産の馬鈴薯澱粉も供給が需要を上回っているので価格もお安いようですが、南十勝は、品質が大変良いので引き合いも多く価格はさがらないそうです。

その工場からさらに南に行ったところに大変きれいな川がありました。

思わず　きれいな川　と私が言うと、この川の水が南十勝馬鈴薯澱粉の工場で使われています。

工場内には30万人が暮らす市にある浄水施設と同等の処理能力のある浄水設備があるんですよ。川の水を浄水して使い、工場で使用した水を浄化して川に流すんです。と説明していただきました。