ひこばえ

島根県でも取り入れている「ひこばえ」方式の田植えとはどのようなものでしょうか？私も初めて聞いた方式なのでとても興味がありました。これは稲刈りの後、株元から自然に生えてくる新芽のことです。1回目では根元まで刈らずに、再度稲が伸びるようにします。そして2回目の刈り取りをします。これは種まきや田植えが不用で再生的に収穫できるため農家の皆さんにとってはとてもありがたい方式です。またブランドもそのままうたえるのもメリットです。こうした方法も、自然の循環を活かした方法で、お米不足解消の1手になればいいですね。