古都麦（みやこむぎ）登場

令和6年産の奈良県産小麦の収穫が終わりました。今年から強力品種の「はるみずき」にかわり初めての製粉となります。この新品種の奈良県産小麦100％の小麦粉を昨年会社スタッフの意見を集めて、「古都麦（みやこむぎ）」と命名いたしました。今回奈良公園で開催された、シェフェスタにおいて5軒のパンや菓子のユーザーさんがこの小麦を使用いただき、商品をご提供くださいました。いずれも素晴らしい商品が出来上がっていました。これから本格的に「古都麦（みやこむぎ）」を販売していきたいと思います。そして「古都麦（みやこむぎ）」ファンが増えることを願っています。