盛岡麺文化

先日盛岡に行く機会を得ました。岩手県には豊富な麺文化があります。東北地方は麺料理がすきな地域で、ラーメンの消費量はいずれも高い水準です。盛岡は中華に加え、盛岡冷麵、わんこそば、じゃじゃ麺など特産品ともいえる麺料理があります。今回は盛岡冷麺とわんこそばにチャレンジしました。盛岡冷麺の印象はやや黄色い色でやや太い感じがしました。腰のある食感の中にも滑らかさがありとても美味でした。わんこそばチャレンジでは100杯を達成し記念の通行手形みたいなものをいただきました。じゃじゃ麺は今回食べることができませんでしたが、次回は是非食してみたいと思いました。