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2023年7月20日

日本の米消費について

朝食はパンが34％、米が16％

昼食が米36％、麺28％、パン17％

夕食は米70％

この数字をみると米の消費が少ないことが一目瞭然ですね。夕食以外は米の割合が予想以上に低いことが分かります。
かつては圧倒的な主食であった米が、主食の一部になってきています。（かといって小麦の消費が伸びているわけではありませんが）
また朝食を食べない人が30％以上もいることも大きな要因ですね。

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