人口増

世界の人口はついに80億人を突破しました。現在は小麦の生産量が消費量を下回るといわれています。その一つの要因が、小麦消費大国の人口増加にあります。MENAと呼ばれる、中近東アジア、北アフリカエリアでの人口が増えています。80億人が年間一人当たり100ｋｇの小麦を消費すると、8億トンが必要となります。

今後小麦の生産量と消費量は注視していく必要があります。これから10年後潤沢に食糧が世界中の人間にいきわたるのか？今回の小麦価格の高騰はこの先どのような道をたどるのか？それに対してどのように考えていくのか？大きな問題を残した一年となりました。