加工工程における工数の削減

先日、あるコンビニさんの開発記録をみて勉強になったことがありました。それは加工における工程数はすべてコストに反映されるということです。ある材料の封を切るとか計るなど細かいものまでコストに参入されます。顧客の加工工程における工数の削減は、コストダウンという問題解決になります。そうした観点からすると、BPO(ブレンディング・プロセス・アウトソーシング)やユニパク（ユニーク・パック）などは工数が劇的に減る可能性があります。それ以外にも計量ミスのリスクがなくなる、作業の平準化がし易くなる。などの複合的な効果が期待されます。