ベトナムにて（その４）

ベトナムの小麦事情はどうなっているのでしょうか？

この国の農産物はなんと言っても米です。

世界でもトップクラスの生産高をほこっています。

小麦はというと私の知る限り生産はされていません。240万トン（日本の輸入小麦の約半分）を輸入しており、オーストラリアが多く、一部アメリカもあるそうです。240万トン中、120万トンは飼料用で、残りが製粉用だそうです。

麺とパンが半々くらいの割合だそうです。麺はインスタントラーメンの伸びによるもので、パンはもともとフランス領だったのでフランスパンがかなり作られています。