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玉子を使用した様なパスタを作りたい

ミックス粉のオーダーメイド

ご依頼

一般の機械製麺機で生パスタを作りたい。しかし、麺製造工場にアレルギー原料の玉子を使用した製品は作れない。でも、玉子を使用した様なパスタを作りたい。

当社のご提案・対応

パスタ用小麦粉、麺用小麦粉、粉体他、調整液等をお客様の工場の設備に合わせたパスタの配合を作り提案させていただきました。

結果

生産性と食味の高い生パスタを製造できるようになりました。

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