インド出張①

JETRO奈良主催の「インド食品関連ミッション派遣事業」に参加しました。

事業目的は

インドへの輸出に関心を持つ奈良県内の企業と現地調査を行うことで、市場の現状や最新トレンドを踏まえた日本食品の可能性や輸出にあたっての課題を発掘する

１日目は香港を経由し、ニューデリーに入りました。時差は３時間半で日本の方が進んでいます。

インドでは、食品パッケージに「ベジタリアン」「ノンベジタリアン」を示すマークが入っています。

FSSAI（インド食品安全基準管理局）によって定められた法律に基づきすべての食品に表示が義務付けられています。

インドでは約３割がベジタリアンだそうです。

ベジタリアンも種類があり、一切の動物性食品を摂取しない「ヴィーガン」から、乳は摂取する「ラクト・ベジタリアン」、卵・卵製品は摂取する「オボ・ベジタリアン」など様々です。

機内食のデザートにも明記されていました。

香港からデリーまでの機内食は、特別食を注文されている方がたくさんいたのが印象的でした。