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2020年4月18日
子どもの時に食べた思い出のパン
2月だっと思うのですが、ベーカリーのシェフの本出版のための取材に同席しました。
その中で、昔のパンって話しになったのですが、シェフの話しを聞きながら、自分にとって懐かしいパンってなんだろう?と考えみると1つのパンが浮かびました。
それは小学校低学年くらいだっと思います。
父が仕事から帰ってくるときにたまに買ってきてくれるパンです。
店の名前は思い出せませんが、赤い紙袋でした。
その赤い紙袋の中には、野球のボールくらいの大きさの丸い形のフランスパン(ブール)が入っていました。
噛んでからちぎるのが大変でした。そして噛めば噛むほど味が出てくるんです。
またオーブントースターでしっかり焼いて、バターを付けて食べたのが美味しかったのも覚えています。
メロンパンやクリームパンなどの菓子パンより、そのパンが好きでした。
その名残でしょうか、、私の家ではバゲットを良く買います。
子ども達も1歳になる前からかじっていました。
懐かしのブール、これを「萬燈」でつくったら絶対美味しいでしょうね!!
今度パン屋さんに作ってもらうようにお願いに行こう!!!