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2013年12月24日
新潟カツ丼（タレカツ丼）・・・トンカツのバッター粉はおまかせください。
新潟出張に行った時に偶然見つけた「新潟 タレかつ丼のたれ」
新潟のお客さんに聞くと新潟のB級グルメだとのこと。
卵でとじない「かつ丼」で、
福井のソースかつ丼に対して、
新潟は甘辛醤油ダレかつ丼です。
早速作ってみました。
カツは薄いのを使用するらしいのですが、売ってなかったので極力薄いものを使用しました。
新潟のタレかつ丼はご飯にカツを載せただけのシンプルな物らしいです。
甘めの醤油味のタレがカツにしみ込んでとても美味しかったです。
ちなみに、トンカツを作るのためバッター粉はぜひ当社にご用命くださいませ。
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