釜山グルメ　１　ナコプセ

韓国の麺に興味があり釜山を訪問しました。釜山は日本から一番近い海外ではないかと思います。しかし釜山に着くと、そこは異国で日本とは違った文化があります。私は食べ物以外興味がないので、特に食文化の違いを感じます。食材は日本と共通するものが多いですが、食べ方や味付けが大きく異なり、外国に来たという実感があります。

そんな中で今回は「ナコップセ」をご紹介いたします。ナコップセは「ナ」がタコ、「コプ」がホルモン、「セ」がエビです。これが鍋の中に入っており、そこに辛みのあるコチジャンやスープが入っています。炊き上がるとご飯にかけていただきます。本当に美味しい釜山のソウルフードです。〆は「うどん」。（韓国語でもうどんです。）最高のランチでした。