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2024年10月31日
レア国産小麦の今後の展開
ファベックスでご紹介した国産小麦の数々。これらにはそれぞれに特長や欠点があります。これからレア国産小麦のプロモーションにあたっては一工夫あればもっと面白いと考えています。まずは各々の特長をポートフォリオで整理してみたいと思います。近々このポートフォリオができると思いますので皆さまにもご紹介していきたいと思います。さらにこの国産小麦をブレンドすることで、お客様オリジナルの国産小麦を作れないかと検討している所です。国産小麦にはこだわりたい。しかし安定性や特長の違いなど今まであまりしっくり来ていないお客様に、これが私の国産小麦だといえるものを作っていきたい。そんなことを考えています。