令和5年

今年は食品や日常品の価格が高くなったな～と実感する年でした。小麦粉の価格も後半は過去一番高い水準になりました。ランチも外食に出れば1000円以内で収まらないし、コンビニでも1000円近くかかるといった感じです。

小麦粉のみならず多くの材料資材エネルギーなどがかなり高くなってきています。それに加え人手不足による人件費の高騰など、価格上昇要因ばかりが際立った一年でした。この状態がどれくらい続くのか？さらに物価の高騰が収まらないのか？令和6年はどうなるのでしょう。

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