食品ロス

2020年の食品ロス量が522万トンで前年と比べ48万トン（8.4％）減ったとの統計を公表しました。かなり減少した感があります。一つはコロナ禍で飲食店や旅館、宴会等の利用が極端に減ったこと。企業努力によって事業系のロスも減ったことなど複数の要因があると思います。そのような中、我が社においてもSDGｓの一環でこの問題に取り組んでいく方策の一つに、わが社の機能ブランドである、BPOやユニパクをお客様にご活用していただくことで、貢献できればと考えています。しかし522万トンといえば小麦の年間加工数量とそんなに大差がありません。まだまだこの問題は大きな課題ですね。

お盆明けは8月18日から再開いたします。引き続きよろしくお願いいたします。