1月の総括

昨年１０月の麦価１９％アップによる粉価の値上げを昨年１２月２０日より実施しました。この１月は値上げ後の新価格で対応させていただきました。パン業界やその他の業界におかれましても値上げを実施されたところもありました。今年の１月はこうしたことでかなり出荷状況が悪くなると予測していましたがそれ以上に出荷が低調に推移いたしました。小麦の生産量がこの５年くらいで約５％程度減少しているとの試算もでています。この価格高騰が小麦離れに拍車をかけないように願うばかりです。２月が元に戻るのか？少し心配なところではあります。