今年の新規テーマ1

変なお問い合わせシートの中で多かったのが、小麦、米、穀物、果実、野菜、豆といった農産物を粉砕してほしいというものでした。製粉会社というのは一般の方からみると小麦粉の挽砕ではなく何かを粉末化しているイメージが強いのかもしれません。それに旭製粉の特長でもある小ロットとあいまって、「小ロットの農産物の粉砕をお願いしたい」という問い合わせが多かったのです。こうしたお問い合わせに対し従来であれば「それはできません」というお返事をしていたのですが、このほどそれをテーマにわが社の事業にすることといたしました。粉砕については自社でできるものは自社で、お願いできる会社さんがあれば協力工場さんで粉砕をお願いします。大抵は農家生産者さんが多く、こだわり農産物の商品化まで考えておられます。私たちはそうした素材をブレンドし、できれば最終加工までお手伝いできればと考えています。

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