四つの壁（その２)

第一の壁は、私ではないかと思います。すなわち経営者です。

製粉という非常に硬直的な考えの業界にあって、何かを変化させることがなかなか難しい。これはひとえに経営者の長年の体質だと思います。経営者には、ミックスと言う概念はあってもこれを小ロット非効率にする、あるいわ小分けにするということに大きな抵抗があります。幸い私の先代は私のやろうとすることに大きな包容力と理解を示してくれました。また会社の業績、つまり製粉事業の業績が著しく低下したため、何かを始めなければという危機感もありました。第一の壁は比較的スムースに乗り切ったのです。