タイの魅力（その３）

タイの魅力は何と言っても、米、砂糖、タピオカ澱粉といった原材料が安価で豊富にそろうことにあります。そして次に食品加工生産体制が整っていること。最後に親日であること。宗教も同じ仏教徒であることは大きなポイントです。小麦だけは生産がなく、また小麦粉は国内生産と海外からの輸入でまかなっています。市場規模はそれほど大きくはありませんが、最近はパン、インスタントラーメン、スィーツなどが食べられるようになり、粉ものの消費も確実に増えています。

もう一つは原材料の豊富さや生産体制が整備されているなどの有利さをいかし、加工食品をアメリカ、ヨーロッパ、中国、日本など海外向けに製造販売しています。食品加工にとってはハブ的存在といえます。我々食品を扱うものとしては、タイ国内の市場のみならず、海外もにらんだ戦略が組めるという点で大いなる魅力を感じました。