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2014年2月24日
カナダ産小麦大豊作 でもピンチ（その１）
カナダ産小麦を日本は永年亘り輸入しています。
世界でもパン用小麦として最高品質を誇る１CWという小麦を買っています。
カナダの小麦産地は、アメリカとの国境を接する３州アルバータ、サスカチュワン、マニトバです。日本向けの多くはこれらの州で生産されております
。収穫された小麦は西海岸のバンクーバーへ運び、そこから船積みされ日本に来ます。ごくまれに東のセントローレンス川から大西洋へ出しパナマ越で日本に来るときもあります。
カナダの産地からバンクーバーまでは貨車でロッキー山脈を越えなければならず、特に冬場は豪雪や雪崩などがあり、ただでさえトラブルが多いのです。
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