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2025年4月3日

古都の小麦祭の参加店舗様のアンケート集計

【古都の小麦祭 イベント後アンケート結果のご報告】

先日開催された「古都の小麦祭」にご参加いただき、誠にありがとうございました。イベント後に実施したアンケート結果をご報告いたします。

 

◆ 古都麦の評価について

参加店舗の皆さまからは、全体的に高評価をいただきました。

  • 約2/3の店舗が「通常の小麦より良い」と回答
  • 「香りが良い」「味が良い」「食感が良い」といったポジティブな声が多く寄せられました。
  • 一部の店舗からは「吸水率の調整が必要」「生地がダレやすい」といった改善点のご意見もいただいています。

◆ お客様の反応

  • 9割の店舗で好評という結果に！
  • 「奈良県産の小麦ということで、お客様の関心を引けた」
  • 「国産なので安心安全に提供できた」
  • 「焼き上がりの香りが良く、食後の風味も残る」 など、多くの良いフィードバックが集まりました

◆ 今後の採用について

イベント後も半数以上の店舗が古都麦を継続して使用予定と回答。

  • 地元産食材を使った商品のアピールとして
  • 日常的な定番商品として
  • 特別なイベントやキャンペーン時に など、様々な用途での活用が検討されています。

◆ まとめ

今回のアンケート結果を受け、古都麦の魅力をさらに広めていくための取り組みを進めてまいります。品質改善のご要望についても、今後の開発・改良の参考にさせていただきます。

 

引き続き、奈良県産小麦「古都麦」をよろしくお願いいたします！

 

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