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透明感のある餃子の皮を作って欲しい

ミックス粉のオーダーメイド

お客様

食品メーカー様

ご依頼

エビ焼売の皮で中の具のエビの色が分かるほどの焼売の皮を作ってほしい。

当社のご提案・対応

焼売の皮の強度上げ薄くし、さらに透明性が上がるような皮の配合を提案しました。

結果

焼売の外観もよく商品価値があがり、商品の差別化が図れたために売価も高く設定できるようになりました。