萬燈(ばんとう)の10㎏タイプ

2020.03.04

問屋さんで定期的に行われるパンの勉強会に参加し、メーカーブースに「萬燈(ばんとう)」を展示、紹介をさせて頂きました。

今回のテーマは「母の日」でした。

京都、大阪、神戸、赤穂から集まったシェフたちがそれぞれテーマにそったパンを作ってもちより、意見交換をされます。

IMG_7027

 

隣のメーカーブースでは、各メーカーさんがシェフ達に熱心に説明をしています。

IMG_7031

当社は滋賀県産小麦ミナミノカオリ100%の「萬燈(ばんとう)」の10㎏タイプを展示させて頂きました。

集まったシェフからは、デザインがいい!使ってみたい!10㎏は持ちやすい!などのお言葉を頂きました。

IMG_6248

★現在使用頂いているシェフの評価★

ただミキシングでの生地の許容範囲が狭く、難しい!

ただ出来た時は、風味がとてもよく、とてもいいパンが出来る!!

 

とのことでした。

ご興味のある方はぜひお試しください。

 

«  | 一覧 | 

お問い合わせはこちら

営業時間:9時から17時まで 定休日:土・日・祝

電話:0744-42-2971/FAX:0744-45-4569

メールでのお問い合わせは24時間受け付けております

メールでのお問い合わせはこちら

このページのトップへ