台湾でパンの講習会

2017.11.02

台湾のお客様の講習会場で大阪のパンデュースの米山シェフの講習会を行いました。

 

ガレッド・デ・ロワを始め10種類以上のパンを次々と仕上げていく、盛りだくさんの内容でした。

生徒の皆様はとシェフの言葉に耳を傾け、時には前に出て生地の固さを確認したり、質問したりととても熱心に講習を受けていらっしゃいました。

 

講習会で使用して頂いた小麦粉は

・ストロング

・エフワン

・特龍太鼓

・萬燈

・ゴールデンローズ

の5種類です。

新商品の「萬燈」もせんべいの様な味という表現をシェフにして頂き、台湾の方々にも好評でした。

当社の小麦粉を通じて、台湾の食文化がより豊かになるようになるように今後も頑張ります。

米山シェフ、ありがとうございました。

生徒の皆様、御疲れ様でした。

謝謝♪

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