滋賀県産小麦の圃場にて②

2016.06.09

収穫時の麦の水分は25%前後

私たちが原料として受け入れているのは10.511

この水分を、熱風による熱乾燥をして水分調整してくださっています。

なんと収穫直後は24時間体制で30分に一度水分を測り適正な水分値になるようにしてくださっているそうです。

生産者の方だけではなく、農協の方々も品質向上のために頑張ってくださっているのだなと知らなかったことを恥ずかく思いました。

 

«  | 一覧 |  »

お問い合わせはこちら

営業時間:9時から17時まで 定休日:土・日・祝

電話:0744-42-2971/FAX:0744-45-4569

メールでのお問い合わせは24時間受け付けております

メールでのお問い合わせはこちら

このページのトップへ