滋賀県産小麦

2014.04.27

昨日仕事で滋賀県まで行ってきました。
道中何気なく車で異動していますと遠方で青々とした畑が見えました。
これはひょっとして・・・。
と思って少し寄り道をして農道へ入りましたら、やっぱり見事な小麦畑が一面に出来ておりました。

まだまだ青いですが、来月中旬になれば黄金色の鮮やかな小麦畑が広がっていることでしょう。

順調に育てば5~6月に収穫され、9月以降に小麦粉となります。
弊社では、この滋賀県産小麦100%で「湖月」と言う製品で販売しております。

この小麦粉の特徴は、小麦粉に粘りがありシフォンケーキやスポンジ生地、シュー生地に抜群の食感を表現いたします。
是非一度、ご興味のある方はご一報ください。

 

営業部:荒川

 

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