ルナ•ピエーナでパスタを作りました☆

2014.02.25

先日、会社から新しく商品化されましたルナ•ピエーナ(デュラムセモリナ粉中細挽)を使ってパスタを作りました!

 


250gの粉に対し牛乳55ccを入れボウルでこね続け‥しかしなかなか力がいります‥根気がない私はなかなか生地がまとまらず事務所の先輩である河合さんに相談!

 


足で踏んだよ(^^)との解答になるほど!と思い踏み踏みで簡単に生地がまとまってくれました☆河合さん天の声ありがとうございました♪

 


そこから冷蔵庫で生地を寝かし生地をうすーく伸ばし‥またまた力仕事(´・_・`)

 


自分なりには薄くしたつもりでしたが仕上がりは伊勢うどんでした♡

 


やり直しを繰り返し‥なんとか納得のいくものが(;^_^A

 

トマトクリームのソースでいただきました(^-^)/


綺麗な色のパスタが仕上がりました☆
次はもう少し薄く作れるようになれればと思います!

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