命日

2013.07.22

7月20日は母の月命日でしたので、大好きだった あん粥をつくりました。
何、それ?
と思われた方がほとんどですよね!
旭の介護食用のミックス粉です。
 
米粉でできたとろみでまぜるお汁粉のようなもの。
お汁粉のペースト・・・ういろうの軟らかいの
表現は難しいです。
 
嚥下障害の母に たべやすくて おいしくて 手軽で カロリーがとれるものと開発にお願いしたところ、開発のS氏がいろんなものをつくってくだいました。
 
その中で 最後の最後まで 他の何ものどを通らなくなるその日まで食べられたのが このあん粥です。
 
普通に私たちが食べてもおいしい介護食ってなかなかない。
 
そんな中 普通に私たちが食べてもおいしい そんなミックス粉です。
 
暑かったので 冷やして私もいただきました。
 
立派なスィーツです!
 
ご家族 知り合いに嚥下障害のある方 口内炎でものが食べにくい方。
 
いろんな状態がありますが、
 
一度 お試しくださいね!

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