命日
2013.07.22
７月２０日は母の月命日でしたので、大好きだった あん粥をつくりました。
何、それ？
と思われた方がほとんどですよね！
旭の介護食用のミックス粉です。
米粉でできたとろみでまぜるお汁粉のようなもの。
お汁粉のペースト・・・ういろうの軟らかいの
表現は難しいです。
嚥下障害の母に たべやすくて おいしくて 手軽で カロリーがとれるものと開発にお願いしたところ、開発のＳ氏がいろんなものをつくってくだいました。
その中で 最後の最後まで 他の何ものどを通らなくなるその日まで食べられたのが このあん粥です。
普通に私たちが食べてもおいしい介護食ってなかなかない。
そんな中 普通に私たちが食べてもおいしい そんなミックス粉です。
暑かったので 冷やして私もいただきました。
立派なスィーツです！
ご家族 知り合いに嚥下障害のある方 口内炎でものが食べにくい方。
いろんな状態がありますが、
一度 お試しくださいね！
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