自家製麺のラーメン店ご紹介

2013.04.04

弊社、自家製麺でラーメン店をやっておられるお客様をご紹介いたします。
麺人 ばろむ庵 様です。


ラーメン店を開業されて、もうすぐ2年、小麦粉の事でお問い合わせ頂いてからもう2年になるんですね~、早いものです。

 

今回は焼豚新中華を頂きました。


いつ食べても、おいしいですね。
スープと麺の絡みも最高です。
あと、
まぜそば(タレと麺を混ぜる)
大和黒(ヤマトブラック、黒いスープでピリ辛)
等々があります。

こちらが製麺機


この機械で、おいしい麺ができるんです。独自で調合した麺ができ熟成したのちにお客様に出されるわけです。

昼営業 火曜~日曜10:30~14:30
    (基本の営業日です)
夜営業 水曜と土曜18:00~20:00

 

また、皆様も店主のこだわったスープと麺を頂いてみてはいかがでしょうか!
P.S 奥さんは書道の段を持っておられ、看板やメニューは書かれた字だそうです。
営業53でした。

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