立ち食いうどんそば(その1)

2012.11.05

20数年前に初めて東京に出張行ったとき、立ち食いうどんそばの店舗の多さにびっくりしました。関西でも大阪へ行けばそれなりにありましたし、学生時代は良くお世話になったものでした。しかし東京周辺はやたらと数が多いし昼時は黒山の人だかりで繁盛していることにカルチャーショックを受けたくらいでした。

 それ以来自身立ち食いうどんそば店の愛好家となりその研究をすすめてまいりました。

 とにかく自分の足と胃袋を酷使して食べまくることを実行いたしました。20年以上前ですが膨大な立ち食いのデーターが残っています。僕は昔から自分で汗かいて集めたものとどこからか引用したものではどこか違う気がします。今はネットで様々な情報を入手することは可能です。しかし足で稼いだデーターにはそれ以上のことを気づかせてくれます。

(蛇足ですが私の子供が調べものをする宿題があるときは、なるべく現地に足を運んでレポートを作るよう教えてます。)

 

 とにかく1日10件くらいの立ち食いを食べ、メニュー毎の価格を調査し一覧表にまとめたものがあります。とにかくつらい仕事で、ある意味命がけであったと思います。

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