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1月の総括

2022.01.31

昨年10月の麦価19%アップによる粉価の値上げを昨年12月20日より実施しました。この1月は値上げ後の新価格で対応させていただきました。パン業界やその他の業界におかれましても値上げを実施されたところもありました。今年の1月はこうしたことでかなり出荷状況が悪くなると予測していましたがそれ以上に出荷が低調に推移いたしました。小麦の生産量がこの5年くらいで約5%程度減少しているとの試算もでています。この価格高騰が小麦離れに拍車をかけないように願うばかりです。2月が元に戻るのか?少し心配なところではあります。

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