ミックス粉製造に自信あり!

旭製粉ネットショップ

ミックス粉開発について

お見積り作成

商品オーダーの流れ

スタッフ紹介

社長ブログ

スタッフブログ

新しい「デュラム小麦粉」の製粉・販売を始めました!

小麦粉豆知識

旭製粉について

  • CSR活動
  • パブリシティ
  • 許認可・免許

採用情報サイト

特に深刻な状況のPH

2019.10.21

PH(プライムハード)は日本ではおもにラーメン用の小麦原料として使われてきました。

ただ近年この銘柄の小麦の価格が異常に上がり使用トン数は減ってきました。しかし独特の食感を出すためには是非とも必要とされる原料でもあります。

オーストラリア国内では最高タンパク量を誇る原料としてパン用にも使われますし、牛の大切な飼料としても使われます。日本は現在ブリスベンという港からPHを積み出していますが、そこに繋がる産地が更に旱魃で収量がおちこんでいます。PHはとても深刻な状況と言わざるを得ません。

«  | 一覧 |  »

お問い合わせはこちら

営業時間:9時から17時まで 定休日:土・日・祝

電話:0744-42-2971/FAX:0744-45-4569

メールでのお問い合わせは24時間受け付けております

メールでのお問い合わせはこちら

このページのトップへ