ユニークなお店

2018.04.26

総資産回転率の高い企業に共通して感じることは、ネットワークを結ぶ、あるいは別の価値を求めあう企業に橋渡しする。といったモデルが多いように思います。

お金にあまり余裕のない私は銀座や北新地のような高級エリアに足を運ぶことあまりありませんが、そこで面白いお店がありました。一見高級ラウンジですが実はそのお店食事もできるのです。それもいろんなジャンルの料理を、しかも高級店の味を楽しむことができます。こうした高級エリアは日本でも有名店が多いのでその店に出前してもらうことで、高級ラウンジの雰囲気と高級店の味を同時に楽しめます。お店も調理に関わる固定費を全くかける必要がない。まさに場所と物のマッチングをした例ではないかとおもいました。田舎者にはすべてが新しく勉強になりました。

 

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