滋賀県産小麦ミナミノカオリ100% 萬燈

2017.07.27

今回滋賀県産小麦ミナミノカオリを使用した小麦粉「萬燈」を発表いたしました。滋賀県産では珍しいパン用にも使用可能な小麦です。近畿地区では滋賀県が小麦の生産量が多く近隣の県産麦の消費拡大の一助になればと思います。用途はパン用や中華麺用などに期待しています。

名前の「萬燈」(ばんとう)ですが、滋賀県とういことから比叡山延暦寺の灯火の願いをこめ、多くのお客様に一隅を照らすことができればという願いで命名いたしました。この小麦粉が多くの人の幸せに貢献できることを願っています。

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