ベトナムグルメ バインミー

2017.06.15

バインミーとは、長さ20cmほどのフランスパンに切り込みを入れて、レバーペーストを塗り、野菜、香草、肉などをはさみ、ヌックマムをふりかけた、ベトナム風サンドイッチのことを言います。もともとバインミーはパンの意味らしいです。パンの特長はフランスパンのなかでもたくさん空気をふくみ軽い感じです。私は手でグシャと潰して食べるのが好きです。

街にはバインミーを売るお店がたくさんあります。また最近ではきれいなバインミー専門のファーストフード店などもできています。価格は安いところでは数十円、ちょっとおしゃれな店でも100円から200円までで食べることができます。ベトナム人のみならず観光客にも大人気です。

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