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ミャンマー(その2)

2016.01.18

ミャンマーの食事で印象に残ったものは、ヒンというカレーのような煮込み料理です。

具材は鳥、豚、羊、野菜など多岐にわたります。汁の多いものと、汁がほとんどないものがあります。油を沢山使ってる感じです。これを主食の長粒米に混ぜて食べます。私は結構いけました。
あと麺料理もあり、米麺と、小麦麺があります。スープにつかっているタイプもありますが、混ぜ麺タイプの方が多いように思いました。

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