日本旨いもの紀行 山形編その3

2014.06.02

山形にはもう一つ美味しいそばがあります。

それは板そばといわれるものです。

仙台から山形に向かう途中に山寺という駅があります。

立石寺というこの山寺。名前の通り山の上にあります。私も縁の深い比叡山延暦寺の不滅の法灯を分灯されています。(信長の焼打ちのあったときも、山寺に分灯されていたために、再度比叡山に戻し、不滅の法灯が守られたという寺です。)さすがに1千段以上の石段を上る勇気はありませんでしたが次回はぜひチャレンジしてみたいです。

ここから天童市に向けて出発。天童は将棋駒が伝統工芸として今でも残っています。子供のみやげに一つ買ってみました。またこの内陸エリアは果樹園のメッカでさくらんぼをはじめとするさまざまな果物が作られています。

さていよいよ目的の板そばです。

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