カナダ産小麦大豊作 でもピンチ(その1)

2014.02.24

カナダ産小麦を日本は永年亘り輸入しています。

世界でもパン用小麦として最高品質を誇る1CWという小麦を買っています。

カナダの小麦産地は、アメリカとの国境を接する3州アルバータ、サスカチュワン、マニトバです。日本向けの多くはこれらの州で生産されております

。収穫された小麦は西海岸のバンクーバーへ運び、そこから船積みされ日本に来ます。ごくまれに東のセントローレンス川から大西洋へ出しパナマ越で日本に来るときもあります。

カナダの産地からバンクーバーまでは貨車でロッキー山脈を越えなければならず、特に冬場は豪雪や雪崩などがあり、ただでさえトラブルが多いのです。

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